Miel de pays garanti pur géranium de balcon, pur coquelicot de chemin de fer, pur pissenlit de friche urbaine.C’est Kyra, un lecteur une lectrice (!) de ce blog, qui m’a fait connaitre Olivier Darné, artiste en résidence nomade, apiculteur urbain. Darné installe des ruchers sur les toits et ses miels gagnent des médailles à chaque année dans les concours agricoles!
Son miel de béton est une appellation d’origine et concentre les saveurs des espaces urbains: friches et trottoirs, jardins et balcons, “un butin du ciel”.
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